早韭晚菘
意思解释
基本解释菘：蔬菜名，品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。
出处《南史·周颙传》：“文惠太子问颙菜食何味最胜，颙曰：‘春初早韭，秋末晚菘。’”
基础信息
拼音zǎo jiǔ wǎn sōng
注音ㄗㄠˇ ㄐ一ㄡˇ ㄨㄢˇ ㄙㄨㄥ
繁体早韮晚菘
感情早韭晚菘是中性词。
用法作宾语、定语；指应时的蔬菜。
近义词春韭秋菘
字义分解
最读网学习解释
《早韭晚菘：季节里的味道》
在中华文化的长河中，许多成语和俗语都蕴含着深厚的生活智慧。它们不仅仅是语言的精华，更是古人生活经验的结晶。今天，我们就来聊聊一个鲜为人知但又充满生活情趣的成语——“早韭晚菘”。
首先，“早韭晚菘”并不是一个真正的成语，而是描述特定时节食物的一句俗语。它反映了古人根据季节变化选择食材的智慧，同时也体现了人们对健康饮食的追求。
“韭”指的是韭菜，一种在中国有着悠久种植历史的蔬菜。韭菜以其独特的香味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。古人认为春天是万物复苏的季节，也是韭菜生长的最佳时期。因此，“早韭”指的就是春季初长出来的韭菜。春天的韭菜不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，能够帮助人们驱寒暖身，增强体质。
而“菘”则是白菜的一种，在古代常被称作“菘菜”。白菜在秋季开始生长，到了冬天则更加肥厚、口感更佳。因此，“晚菘”指的是冬季成熟的白菜。白菜不仅口感鲜嫩，还具有很高的营养价值，含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于提高人体免疫力，抵御寒冬侵袭。
“早韭晚菘”的背后，其实蕴含着古人顺应自然规律、合理安排饮食结构的智慧。春季食用韭菜，可以补充人体所需的各种营养素，促进新陈代谢；冬季食用白菜，则能帮助身体抵御寒冷，保持健康。这种饮食习惯不仅符合现代营养学的原理，也体现了中国传统文化中“天人合一”的哲学思想。
总之，“早韭晚菘”不仅仅是一句描述食物的俗语，更是古人对健康生活的深刻理解和实践。在快节奏的现代生活中，我们不妨借鉴古人的智慧，关注季节变换，选择当季食材，享受大自然赋予我们的美味与健康。
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