拼音chuān cài
注音ㄔㄨㄢ ㄘㄞˋ
词性名词
⒈ 以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一。
例川菜名厨。
英Sichuan flavor;
1.川菜的辣是尽人皆知的,但是它辣得与众不同,这与当地产的以麻著称的花椒有关。
2.川菜又名蜀菜调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。
3.川菜的辣是尽人皆知的,但是它辣得与众不同,这与当地产的以麻著称的花椒有关。
4.川菜太好吃了,真是别有风味。
5.酒店聘请名厨主理,菜系以新派粤菜、川菜为主,另有阳光音乐海鲜火锅广场,海纳三晋名菜,菜肴特色别具一格。
6.酒店聘请名厨主理,菜系以新派粤菜、川菜为主,另有阳光音乐海鲜火锅广场,海纳三晋名菜,菜肴特色别具一格。
7.我在当地吃到了地道的四川菜还有羊肉泡馍,因为它们不是专门做外国人生意的那种,大部分的生意,来自在当地的中国人。
8.我现在已基本掌握了烹调川菜的操作方法。
9.川菜是温柔婉约的辣,渝菜则辣得粗放豪放。
10.益州也是一片待开发的热土,巴山蜀水之间,孕育出勤劳的人民,川菜风靡全国。