首页汉语字典脍字的解释
脍

拼音 kuài 注音ㄎㄨㄞˋ 繁体
部首月部 总笔画10画 结构左右
五笔EWFC 五行 统一码810D
笔顺ノフ一一ノ丶一一フ丶
名称撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点

基本解释

基本字义

脍(膾)kuài(ㄎㄨㄞˋ)

⒈  细切的肉:脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

异体字

English

minced meat or fish

最读网脍字讲解

“羹”字的语文解释 “羹”是一个富有文化内涵的汉字,在汉语中有着特定的含义和用法。下面,我们将详细探讨这个字的含义、用法以及相关的文化背景。 一、字义解析 “羹”,从字面上看,“羹”由“羊”字旁和一个“羹”字组成。其中,“羊”通常与祭祀、美食相关联;而“羹”本身,则常用来指肉汁或肉粥,是一种比较稠密的汤食。 在古代汉语中,“羹”常常被用来泛指各种肉类的煮食,如“鱼羹”、“肉羹”等。同时,它也可以用来比喻臣子对君王的忠诚,如“忠心可鉴”,这里的“鉴”可以理解为镜子,象征着忠诚之心的坦荡与可睹,就像肉汤一样清澈透明。 二、用法与结构 在汉语中,“羹”字主要用作名词,用来指代肉食或肉汁。它通常出现在各种菜肴名称中,如“鸡汤”、“鱼羹”等。此外,“羹”还可以作为形容词的一部分,如“清汤寡水”,用来形容菜肴清淡无味。 从结构上看,“羹”字属于左右结构,由“羊”字旁和“羹”字组成。这种结构使得“羹”字在视觉上更加均衡,也增加了其文化韵味。 三、文化背景与寓意 “羹”字在中国传统文化中有着丰富的文化内涵和寓意。首先,它代表了古代人们对于美食的热爱和追求。在古代,人们通常用肉食来祭祀祖先和神灵,以示敬意和祈求丰收。因此,“羹”字也象征着人们对美好生活的向往和追求。 其次,“羹”字还寓意着忠诚和坦荡。如前所述,“忠心可鉴”中的“鉴”可以理解为镜子,象征着忠诚之心的坦荡与可睹。这种寓意使得“羹”字在中国传统文化中具有了更加深刻的道德内涵。 此外,“羹”字还与一些特定的节日和习俗相关联。例如,在冬至时节,人们往往会吃一顿丰盛的羊肉汤,以驱寒保暖、滋补身体。这种习俗也使得“羹”字在现代汉语中仍然具有着广泛的应用场景。 四、总结 综上所述,“羹”字在中国文化中具有丰富的含义和用法。它既可以指代各种肉食或肉汁,也可以象征着人们对美好生活的向往和追求;同时还可以寓意着忠诚和坦荡等道德品质。通过了解“羹”字的含义和用法,我们可以更好地理解中国传统文化的内涵和魅力。

脍


※ 脍的意思、基本解释,脍是什么意思由最读网在线字典查字提供。

详细解释

基本词义

膾、鱠 kuài

〈名〉

(1) (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》

(2) 又如:脍切(切细的肉或鱼)

词性变化

kuài

〈动〉

(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2) 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

康熙字典

膾【未集下】【肉部】 康熙筆画:19画,部外筆画:13画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》?古外切,音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾,會也。細切肉令散,分其赤白異切之,已,乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾,大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

《博雅》膾,割也。

《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。

说文解字

说文解字

膾【卷四】【肉部】

細切肉也。从肉會聲。古外切

说文解字注

(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。

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