首页汉语字典酱字的解释
酱

拼音 jiàng 注音ㄐ一ㄤˋ 繁体
部首酉部 总笔画13画 结构上下
五笔UQSG 五行 统一码9171
笔顺丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一
名称点、提、竖、撇、横撇/横钩、点、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横

基本解释

基本字义

酱(醬)jiàng(ㄐ一ㄤˋ)

⒈  用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。

⒉  用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。

⒊  像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。

异体字

  • ?
  • ?
  • ?
  • ?
  • ?

汉英互译

catsup、soy sauce

造字法

形声:从酉、桨省声

English

any jam-like or paste-like food

最读网酱字讲解

“酱”字的语文讲解 “酱”是一个充满生活气息的汉字,它的含义丰富多样,既与食物相关,又蕴含着文化底蕴。下面,我们就来详细探讨一下这个字的用法和含义。 一、基本含义 首先,“酱”最直接的意思是与调味品相关。它可以指代各种调味料,如酱油、醋、豆瓣酱等。在日常生活中,我们经常会用到各种酱料来烹饪美食,增加食物的风味。 二、引申含义 除了基本的调味品含义外,“酱”还可以用来比喻某种事物或状态。例如,“这碗汤里有肉丝,味道真不错,真是一道好酱!”这里的“酱”就是用来形容汤的味道很好,像一道美味的酱料一样令人满意。 三、文化内涵 “酱”字在中国文化中有着深厚的历史和文化背景。自古以来,中国人就喜欢用各种调料来烹饪美食,而“酱”正是其中的重要组成部分。随着时间的推移,“酱”不仅成为了烹饪的必备品,还逐渐演变成了一种文化符号,代表着中国饮食文化的独特魅力。 此外,“酱”字还常常出现在一些成语和俗语中,如“吃里扒外”、“一酱千金”等。这些成语和俗语不仅丰富了“酱”字的内涵,还让我们更加深入地了解了中国的文化传统和社会习俗。 四、书写与笔画 “酱”字的字形结构比较简单,由“酉”和“将”两个部分组成。其中,“酉”位于字的左侧,形状像一个酒器;“将”位于字的右侧,形状像一个人拿着一把刀。这两个部分组合在一起,形成了一个完整的“酱”字。 在书写“酱”字时,需要注意笔画的流畅和舒展。特别是“酉”部分的笔画,需要保持一定的倾斜度和弧度,以表现出汉字的立体感和美感。 五、用法与示例 在句子中,“酱”字可以用作动词或名词。例如,“他正在厨房里做一道红烧肉,满屋子里都弥漫着酱香味。”这里的“酱”用作动词,表示烹饪的过程;而“红烧肉的酱香味”则是一个名词短语,用来形容红烧肉的味道。 此外,“酱”字还可以与其他字组合成不同的词语,如“豆瓣酱”、“豆豉”等,这些词语都具有特定的含义和用法。 总之,“酱”这个字既与我们的日常生活息息相关,又蕴含着丰富的文化内涵。通过学习和了解这个字,我们可以更好地理解中国的语言和文化传统。

酱


※ 酱的意思、基本解释,酱是什么意思由最读网在线字典查字提供。

详细解释

基本词义

jiàng

〈名〉

(1) (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)

(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]

酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》

不得其酱。——《论语》

濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》

(3) 又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)

(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste;jam]。如:果子酱;花生酱

词性变化

jiàng

〈动〉

(1) 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)

(2) 搅;混杂 [mix]。如:酱泥(沾染了污泥)

康熙字典

醬【酉集下】【酉部】 康熙筆画:18画,部外筆画:11画

〔古文〕?《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切,?音將。《說文》醢也。《韻會》醢,肉醬也。

豉醬。

菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃,加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬,謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑,芍藥之醬。《說文》本作?。臑字原从足从而作。

说文解字

说文解字注

(醬)醢也。从肉酉。从肉者、醢無不用肉也。酒㠯龢酱也。此說从酉之故。爿聲。卽亮切。十部。今俗作醬。

?)古文?如此。

?)籒文。作之陳之皆必以器。故从皿。

交流分享