肴
基本解释
基本字义
肴
⒈ 做熟的鱼肉等：肴馔。菜肴。酒肴。美酒佳肴。
异体字
- 餚
- 殽
汉英互译
meat and fish dishes
造字法
原为形声：从月、爻声
English
cooked or prepared meat
最读网肴字讲解
“馅”字的语文讲解
“馅”是一个充满生活气息的汉字，它通常与食物的美味和制作工艺紧密相连。在现代汉语中，“馅”不仅表示面包、饺子等食品内部填充的食材，还常常用来形容事情的内情或隐秘之处。
从字形上来看，“馅”字由“饣”和“占”两个部分组成。“饣”是“食”的偏旁，表明与食物有关；而“占”则暗示了这种食物是被包裹或包裹在其中的。因此，“馅”字的本义就是指包裹在面食或其他食品内部的食材。
在日常生活中，“馅”字的应用非常广泛。比如，在制作各种面点时，我们经常会听到“加馅”、“馅料”等词汇，这些都是指在面点的制作过程中加入的各种食材，如肉馅、菜馅等。这些馅料不仅增加了食物的口感和营养价值，还使得面点更加美味可口。
此外，“馅”字在比喻意义上也有着独特的用法。它常常被用来形容事情的内情或隐秘之处，类似于“内幕”、“馅害”等词汇。例如，在谈论某个事件或情况时，如果其中包含了不为人知的秘密或内情，我们就可以说这个事件或情况“有馅”，意指其中隐藏着不为人知的真相。
除了与食物相关的用法外，“馅”字在一些固定词语中也经常出现，如“馅饼”、“馅心”等。这些词语中的“馅”都保留了其原本的含义，即指包裹在其中的食材或内情。
总之，“馅”是一个充满生活气息和丰富内涵的汉字。通过对其字形、词义和用法的讲解，我们可以更加深入地理解这个字所蕴含的文化底蕴和语言魅力。
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详细解释
基本词义
◎ 肴
餚
〈名〉
(1) (形声。小篆字形。从肉，爻( )声。本义：做熟的鱼肉等) 同本义 [meat and fish dishes]
肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。——《说文》
肴，肉也。——《广雅》
肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注：“鱼肉为肴。”
蕙肴蒸兮蘭藉。——《楚辞·东皇太一》。注：“用蕙草以蒸肉也。”
山肴野薮。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
肴止于脯、醢、菜羹(肴，下酒的菜)。——宋· 司马光《训俭示康》
(2) 又如：肴蔌(鱼肉与菜蔬)；肴核(肉类和果类食品)；肴俎(肉食)；肴品(荤菜；佳肴)；肴俎(盛菜肴的器皿)；肴羞(美味的菜肴)；肴酒(酒肴)；肴菜(菜肴)
康熙字典
肴【未集下】【肉部】 康熙筆画：10画，部外筆画：4画
《唐韻》胡茅切《韻會》《正韻》何交切，
音爻。《說文》啖也。《徐曰》謂已修庖之，可食也。《玉篇》俎實。
又啖肉也。《廣韻》凡非穀而食曰肴。《正字通》豆實俎醢也。《詩·大雅》爾肴旣馨。《前漢·王丹傳》載酒肴於田閒，
勤者而勞之。《集韻》或作餚。
说文解字
说文解字
肴【卷四】【肉部】
啖也。从肉爻聲。胡茅切〖注〗徐鍇曰：“謂已修庖之可食也。”
说文解字注
（肴）啖也。折俎謂之肴。見左傳、國語。豆實謂之肴。見毛傳。凡非榖而食曰肴。見鄭箋。皆可啖者也。按許當云啖肉也。謂熟饋可啖之肉。今本有奪字。从肉。爻聲。胡茅切。二部。按今經傳皆作殽。非古經之舊也。
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